Ateliers pâtisserie en groupe

Vous souhaitez apprendre la pâtisserie ou simplement vous améliorer, différent thèmes-vous sont proposés.

Choisissez le cours qui vous convient peu importe votre niveau !

Venez avec le sourire !!!

Vous réalisez la recette de A à Z , repartez avec votre réalisation ainsi qu’une fiche de recette. Les ingrédients vous sont fournis.

Ambiance conviviale assurée.

 

2 choix possibles :

  • Cours à domicile chez moi RUE DE LA CARRIERE 2
    1873 VAL D’ILLIEZ maximum 4 personnes

  • Cours privés groupe de 5 au minimum dans une cuisine professionnelle

 

Plusieurs thèmes

Thème 1

Choux pomme vanille (2h)

PROCHAINEMENT

Réalisez :

  • Une pâte à choux

  • Craquelin

  • Compotée de pommes à la fève de tonka

  • Ganache montée vanille

 

 

 

Thème 2

Mille-feuille vanille praliné (2h30)

PROCHAINEMENT

Réalisez :

  • Pâte feuilletée

  • Crème vanille légère

  • Compotée de pommes à la fève de tonka

  • Praliné maison

 

 

 

Thème 3

Entremet vanille dulcey (3h)

PROCHAINEMENT

Réalisez :

  • Moelleux amande vanille

  • Croustillant dulcey

  • Crémeux vanille

  • Ganache montée vanille